Филе индейки фаршированное сухофруктами
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 1/2 филе индейки
- чернослив 50 гр.
- курага 50 гр.
- изюм 50 гр.
- ананас консервированный 2 кольца
- специи для птицы 1 ч.л.
- 1/2 лимона
- сливочное масло 50 гр.
- соль по вкусу
Полезный совет
В запаренные сухофрукты можно добавить половину воду и половину вина сухого красного. К сухофруктам также можно добавить свежие фрукты апельсины, бананы, яблоки
Пошаговый рецепт Филе индейки фаршированное сухофруктами
- Из одного филе индюшки я сделала два варианта фарширования. Один — жаренные грибы с луком и сыром, а второй с сухофруктами и ананасами.
- Сейчас я расскажу о рецепте с сухофруктами и ананасами.
Филе было весом около килограмма и я его разрезала по диагонали не задевая малого филе. - В одном толстом куске я сделала надрез в виде кармана, а второй уже состоял из большого и малого филе.
- На мясо выдавила сок 1/2 лимона и оставила мариноваться пока занималась фаршем. Сухофрукты — чернослив, курагу, изюм без косточек залила кипятком и оставила на 1 час. Потом слила воду.
- Посолила, поперчила по вкусу. Филе натерла специями для птицы и солью.
- Консервированные ананасы разрезала на несколько кусочков и зафаршировала карман. Потом карман сколола зубочистками, положила сверху сливочное масло и запекала вместе со вторым фаршированном карманом в разогретой до 220 градусов духовке 30 мин. Периодически сбрызгивая водой, чтобы мясо не пересыхало.
- У меня осталось немного запаренных сухофруктов и когда я достала из духовки готовое мясо, я выложила в форму оставшиеся сухофрукты и немного их прогрела и добавила в блюдо.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
- Категория: Вторые блюда, Птица
- Способ обработки: В духовке
Следующий рецепт Филе индейки фаршированное жаренными грибами, луком и сыром
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
